2010台灣國際蘭花研討會

♦ 泰國蘭花產業發展現況

Dr. Setapong Lekawatana

摘要

    由於亞熱帶氣候，泰國可生產具有競爭價格之蘭花。大部分的蘭花栽培於具簡易塑膠遮陰的植床上。泰國蘭花生產面積分散於中心區域四周，主要於曼谷、儂塔布裡、佛統、拉差汶里、薩姆薩空、甘加那汶里及阿育達耶。熱帶蘭花，特別是石斛蘭，在大約3529公頃的栽培面積中為最重要的栽培作物。此外，石斛蘭、胡姬花、文心蘭、腎藥蜻蜓蘭、Aranda、萬代蘭、龍爪蘭、腎藥蘭、千代蘭、蝴蝶蘭、嘉德麗亞蘭及拖鞋蘭，是以切花及盆花模式來生產。切花蘭花之生產面積在總蘭花生產面積中超過90%，僅只有10%以下用於蘭花的盆花生產。而與經濟危機的趨勢相反，栽培者們反而擴大了其農場面積及栽培場所。在具有競爭性的亞熱帶氣候及超過40年的蘭花栽培經驗中，泰國可生產出具有競爭價格之蘭花。大部分蘭花栽培於開放且具塑膠遮陰結構的植床上。

    栽培者認為與其分株或扦插，種植材料的來源選擇以組織培養苗較佳。因此，泰國擁有許多乾淨之培養實驗室，以合理的價格生產來自組織培養及高品質實生苗之小苗。且不只提供於國內，也用於外銷出口。新品種在當地傳統育種者間亦持續的開發中。並可預期將來石斛蘭及其它蘭花將會有更多新花色及形態。

    有大約一半的蘭花產量進入當地市場中，而另一半則提供外銷。在泰國，大部分的蘭花如同常見的花卉一般，並且普遍使用於宗教目的上。如今，蘭花價值的提高，並被當成了禮品、講究形式的裝飾品或具有社交上的功能。泰國目前為世界上石斛蘭及其它熱帶蘭花最大的輸出國。然而，隨著世界經濟危機，泰國蘭花亦受到影響。與前一年相比，2009年出口值約下降了6%(切花4.6%，苗株6.3%)。在2009年，泰國蘭花出口值為80百萬美元，佔泰國總花卉產值的77%。70百萬美元的蘭花切花及10百萬美元的苗株主要出口市場為日本、美國、中國、義大利、荷蘭及台灣。蘭花之產品包括切花、花束、花環、花圈及用於其它佈置。

    蘭花產業的趨勢是正向的，在2009年的最後2個月之出口值顯示，較11月時增加了20%以上。另外，自2007年以來，泰國政府與栽培者及私人部門攜手合作並成立蘭花委員會。此委員會針對蘭花，目的在於高品質、適當管理及良好的市場策略，並在最終增加其出口值。